DIWINE
Catalogo
Affinato a lungo per esprimere l’intensità del carattere umbro, Il Ripenere si presenta color rosso rubino carico. Naso evoluto con note di confettura di mora e frutti di bosco, ciliegie, amarene sotto spirito e visciole appassite. La speziatura è complessa, data sia dal vitigno autoctono del territorio che dal passaggio in legno grande. Si nota una decisa tostatura, un ricordo di tabacco e di vaniglia. Al palato l’acidità è brillante, il tannino ben integrato e levigato, morbidezza e sensazione pseudo-calorica conferiscono al vino equilibrio ed una piacevole armonia.
Annata: 2016
Azienda: CESARINI SARTORI
Azienda: CESARINI SARTORI
Grande è la sorpresa di trovare nel Montefalco Sagrantino aromi così variegati e una struttura di tale portata. Il colore è profondo, il bouquet è sensuale e il corpo è vigoroso. Vino la cui raffinatezza si apprezza da giovane, quando il frutto e le spezie si fondono al gusto del legno, nel quale il Sagrantino è stato elevato. Ma è dopo qualche anno che se ne apprezza pienamente il successo, quando intervengono note balsamiche e i tannini si ammorbidiscono: si scopre così un vino dalla grande personalità. Il Montefalco Sagrantino DOCG si presta a lungo invecchiamento: 20 e più anni. Ricco di polifenoli che hanno proprietà antiossidanti equindi benefiche. La presenza di depositi nel fondo della bottiglia è naturale.
Annata: 2016
Azienda: SCACCIADIAVOLI
Azienda: SCACCIADIAVOLI
Il Domenico è l’essenza del pensiero della cantina, vuole esprimere il patrimonio aromatico del Sagrantino, la profondità, la capacità di affrontare il tempo ed evolvere, svelando lentamente la ricchezza del territorio, è dedicato al fondatore dell’Azienda, Domenico Adanti. Dalla migliore selezione di uve provenienti esclusivamente da un CRU sulle colline di Colcimino, è di colore rubino intenso con sfumature granate. Intensa la gamma aromatica: cassis, tabacco, caffè e grafite. Caldo, potente, speziato, dal tannino vellutato ed equilibrato, è un vino di lunga persistenza. Soggiorna 36 mesi in legno e 24 mesi in bottiglia. Si abbina a piatti succulenti di lunga cottura.
Annata: 2009
Azienda: ADANTI
Azienda: ADANTI
Il Domenico è l’essenza del pensiero della cantina, vuole esprimere il patrimonio aromatico del Sagrantino, la profondità, la capacità di affrontare il tempo ed evolvere, svelando lentamente la ricchezza del territorio, è dedicato al fondatore dell’Azienda, Domenico Adanti. Dalla migliore selezione di uve provenienti esclusivamente da un CRU sulle colline di Colcimino, è di colore rubino intenso con sfumature granate. Intensa la gamma aromatica: cassis, tabacco, caffè e grafite. Caldo, potente, speziato, dal tannino vellutato ed equilibrato, è un vino di lunga persistenza. Soggiorna 36 mesi in legno e 24 mesi in bottiglia. Si abbina a piatti succulenti di lunga cottura.
Annata: 2010
Azienda: ADANTI
Azienda: ADANTI
Colore rosso rubino intenso. Olfatto ricco e potente, etereo e complesso. Tipicamente caratterizzato da note di frutta ed erbe aromatiche, dove spiccano agrumi, ciliegia, frutti di bosco, menta e origano. Al palato è un vino molto strutturato, con un tannino deciso e persistente. Vino che si esprime al meglio con un lungo affinamento in bottiglia. Il Montefalco Sagrantino generalmente raggiunge la piena maturità dopo 10-15 anni dalla vendemmia ed è in grado di affinarsi in bottiglia per oltre 30 anni.
Annata: 2018
Azienda: ANTONELLI
Azienda: ANTONELLI
Di colore rosso rubino intenso, al naso esprime le caratteristiche del terroir della zona di Montefalco. E’ un mix di toni balsamici e note fruttate, che spaziano dalle ciliegie al ribes, passando per mora e prugna. Palato fresco dal tannino equilibrato. La sapidità vivacizza ulteriormente l’assaggio, seppur già fruttato e balsamico.
Annata: 2019
Azienda: ADANTI
Azienda: ADANTI
Intenso al naso con sentori di fiori di campo, frutti rossi e un tocco di noce moscata. In bocca entra secco, fresco, giusta la morbidezza in contrapposizione ai tannini.
Annata: 2019
Azienda: CAPRAI
Azienda: CAPRAI
Vino dal colore cerasuolo brillante, “La Bisbetica” cattura per i profumi floreali, fruttati di lampone, pompelmo rosa e fragola. Al gusto colpisce per la sapidità, la piacevole vena acidula che lo rende intenso e persistente al gusto.
Annata: 2022
Azienda: MADREVITE
Azienda: MADREVITE
Color rosa tra il melograno e la cipolla di Tropea con unghia trasparente. Morbidi sentori di fragoline di bosco. Ricordi di mela annurca, glicine, rosa, pepe rosa e sfumatura caramellata. In bocca ha un impatto sapido, minerale e croccante con astringenza tannica. Note di fragole e fragoline di bosco. Finale leggermente amaricante.
Annata: 2021
Azienda: CESARINI SARTORI
Azienda: CESARINI SARTORI
Vino fresco e fruttato, dal profilo aromatico con note di prugna, bacche di ginepro, tratti floreali e gradevolmente erbacei. In bocca è gustoso, fragrante ed equilibrato, ha buona struttura e notevole concentrazione, abbinata a briosa e piacevole acidità.
Annata: 2020
Azienda: MADREVITE
Azienda: MADREVITE
Colore rosso rubino con riflessi granato scuro. Profumo di frutta rossa matura e gradevoli spezie, in armonia con i delicati aromi conferiti dai legni d’affinamento. Sapore possente, morbido e vellutato, con retrogusto persistente ed armonioso.
Annata: 2019
Azienda: ROCCAFIORE
Azienda: ROCCAFIORE
Color rosso rubino, profumo di prugna matura, piccoli frutti rossi, tabacco, liquirizia. Al palato buona struttura, estrema classe e pulizia, tannini eleganti, grande espressione di territorio.
Annata: 2019
Azienda: ROCCAFIORE
Azienda: ROCCAFIORE
È un rosso piacevolmente fruttato, ricco e intenso, che esprime perfettamente il carattere dei rossi dell’Umbria. Nel calice si presenta di colore rosso rubino con giovanili riflessi violacei. Il bouquet ricorda aromi di amarena, prugna, frutta rossa, delicate sfumature speziate e floreali. Al palato è di media struttura, con tannini sottili, un sorso morbido e succoso dagli aromi maturi e appaganti. Il finale è fresco e di buona persistenza aromatica.
Annata: 2021
Azienda: RAINA
Azienda: RAINA
Dal colore rosso rubino quasi impenetrabile, è articolato e complesso. Nel bouquet spuntano frutti di bosco in confettura, cacao, spezie, inchiostro e una lunga scia balsamica. Pieno e strutturato, fitta la tannicità, ma ben viva la freschezza grazie alla presenza nel blend della barbera. Molto persistente, è un vino che con l’invecchiamento raggiunge la sua massima espressione.
Annata: 2014
Azienda: ADANTI
Azienda: ADANTI
Vino dolce liquoroso nobilitato da una lunga permanenza in legno. Di colore topazio intenso e brillante, ricorda i fiori di arancio, con delicato aroma mandorlato e di frutta candita; all’attacco è morbido, caldo e delicatamente alcolico, con retrogusto molto lungo e finale di albicocca e fico.
Azienda: LUNGAROTTI
Si manifesta con un colore luminoso, che richiama la tonalità del rubino. Lo spettro olfattivo è complesso, fruttato, spezie dolci e sottobosco. All’assaggio colpisce per il corpo potente e muscolare con una fitta trama tannica.
Annata: 2018
Azienda: TABARRINI
Azienda: TABARRINI














