DIWINE
Catalogo
1742 Pas Dosé VSQ Metodo Classico
Il colore giallo paglierino è reso brillante dal perlage fine e persistente. Naso fragrante di frutta gialla matura, agrumi, fiori di acacia e crosta di pane. Fresco e sapido al palato esalta il gusto per un altro sorso.
Annata: Couvee
Azienda: BLASI
Azienda: BLASI
Giallo paglierino con tonalità dorate. Piacevole effervescenza con perlage fine e persistente. Profumo complesso, ampio, austero, delicato con freschezza floreale e note minerali. Gusto complesso, secco, freschezza di agrumi, buona armonia, elegante e intenso con struttura intensa e un prolungato retrogusto minerale.
Annata: 2016
Azienda: Conte Vistarino
Azienda: Conte Vistarino
Giallo paglierino con riflessi luminosi. Perlage fine e abbondante. Profumo elegante, ampio, delicato con freschezza floreale e note balsamiche. Gusto fresco di agrumi, armonico elegante e buona struttura e mineralità.
Annata: Couvee
Azienda: Conte Vistarino
Azienda: Conte Vistarino
Blanc de Noirs Brut Champagne Premier Cru
Terreno su gesso sovrastato da limo e argilla. Per questo meraviglioso e raffinato Premier Cru le uve vengono dal villaggio di Mereuil sur Aÿ, la vendemmia é del 2020 con un 20% di riserva perpetua. Un Brut esuberante di solo Pinot Noir con un dosaggio di 6gr/l sboccato il 13-07-2023. Al naso note di frutta a polpa bianca e gialla (prugna, mirabella), ma anche di frutti rossi come lampone e mirtillo, di agrumi (mandarino, arancia), punte floreali di rosa. In bocca si rivela uno Champagne con una certa vinosità. Struttura e gourmandise tipici del Blanc de Noirs.
Annata: Couvee
Azienda: MARIE CLUGNY
Azienda: MARIE CLUGNY
La mineralità si esprime al naso (aromi di gesso) e al palato (lato salino e iodato). Il dosage zero conferisce raffinatezza e freschezza. Per questo Gran Cru le uve vengono dai villaggi di Chouilly, Cramant, Oiry, Aÿ nella Côte de Blancs, la vendemmia é del 2020 con un 36% di riserva perpetua. Un dosaggio zero raffinato di solo Chardonnay che é stato sboccato il 13-07-2023. Olfatto intrigante con note di pietra, graffite, crostacei, note di fiori, agrumi. Gusto secco, freschezza acidula, minerale. L’assenza di zuccheri rende questo Champagne Blanc de Blancs espressione pura del territorio da cui proviene.
Annata: Couvee
Azienda: MARIE CLUGNY
Azienda: MARIE CLUGNY
Chardonnay nutrito dai suoli della Côte de Blancs. Terreno calcareo puro. Per questo Gran Cru le uve vengono dai villaggi di Chouilly, Cramant, Oiry, Aÿ nella Côte de Blancs, la vendemmia é del 2020 con un 20% di riserva perpetua. Un Brut da elegantissimo di solo Chardonnay con un dosaggio di 5 gr/l che é stato sboccato il 13-07-2023. Note di fiori bianchi ( acacia, gelsomino, fiori d’arancio), agrumi (pompelmo, limone), ma anche mela, pera. Sensazione minerale sia al naso che in bocca dovuta ai terreni calcarei. Palato leggero e arioso. Vino luminoso, dallo stile rinfrescante, la cui vivacità risveglia piacevolmente il palato e le papille gustative. Punta sulla finezza e la mineralità.
Annata: Couvee
Azienda: MARIE CLUGNY
Azienda: MARIE CLUGNY
Su terreni ricchi di basalto e calcare, le uve di Chardonnay e Pinot Nero si fondono in sapiente equilibrio per creare uno spumante d’altura elegante e indimenticabile. Il lungo riposo di 60 mesi sui lieviti, conferisce al Clè Riserva complessità e pienezza al naso, dove spiccano note floreali e delicati accenni di nocciola e pasticceria. In bocca è consistente, sapido, di grande finezza ed eleganza.
Annata: 2016
Azienda: Armani
Azienda: Armani
Il grande classico, l’essenziale. Rappresenta i nostri due vitigni da terroir differenti che vanno a completarsi. Per questo blend le uve vengono dalla Côte de Blancs e Vallée de la Marne, la vendemmia é del 2020 con un 26% di riserva perpetua. Un Brut classico con un dosaggio di 6 gr/l che é stato sboccato il 13-07-2023. Note di fiori bianchi ma anche mela, pera. Il lato brioche rimanda agli aromi e ai sapori della pasticceria (torte, brioche, burro). L’acidità è ben integrata e piacevole, offrendo una sensazione di freschezza. E’ vino equilibrato perché la sua acidità, dolcezza e corpo sono in armonia.
Annata: Couvee
Azienda: MARIE CLUGNY
Azienda: MARIE CLUGNY
Colore giallo paglierino brillante, con bollicine fini. Profumo di buona intensità, lievemente aromatico, con sentori di mela renetta. Gusto avvolgente, sostenuto da vibrante acidità e sapidità ed una gioiosa bevibilità.
Annata: Couvee
Azienda: SANTA MARGHERITA
Azienda: SANTA MARGHERITA
Spumante dal profumo pulito, piacevolmente fruttato, che ricorda la mela renetta e i fiori di pesco. Il gusto è rotondo ed equilibrato.
Annata: Couvee
Azienda: SANTA MARGHERITA
Azienda: SANTA MARGHERITA
Splendido colore giallo paglierino acceso. Il perlage è fine e persistente. Bouquet fresco, nota fruttata di mela, fiori bianchi e fragranza di lievito. Gusto fresco, armonico ed equilibrato.
Annata: Couvee
Azienda: CAPRAI
Azienda: CAPRAI
Perlage fine e persistente, colore rosa scuro, buona spuma. Profumo fresco, fine, floreale, con note di mela rossa, agrumi, pompelmo e scorza di pane. Gusto vivace di buon equilibrio, buona struttura, gradevole, con una fresca acidità.
Annata: Couvee
Azienda: SCACCIADIAVOLI
Azienda: SCACCIADIAVOLI
Rosa antico, dal perlage fine e persistente. Al naso è delicatamente fragrante, con sentori di piccoli frutti, lieviti e un fondo appena balsamico e avvolgente, di notevole complessità. Di grande eleganza e con una perfetta corrispondenza gustativa, è arricchito da piccoli frutti di bosco e fresche note balsamiche. Finale di notevole persistenza, segnato da delicati sentori di lievito.
Annata: Couvee
Azienda: FERRARI
Azienda: FERRARI
Luminoso giallo paglierino e perlage di notevole persistenza. Di grande intensità. Le note fruttate tipiche dello Chardonnay preludono a piacevoli sentori di crosta di pane e nocciola conferiti dagli oltre 30 mesi di affinamento sui lieviti. Fresco e di grande finezza, rende il sorso invitante ed appagante. Il lungo finale regala sfumature di agrumi e sensazioni minerali.
Annata: Couvee
Azienda: FERRARI
Azienda: FERRARI
Vino dalle tonalità giallo paglierino tenue. Al naso presenta sentori di frutti bianchi e di lievito. Il vino è fresco, profondo e cremoso con perlage fine e persistente.
Annata: 2021
Azienda: MADREVITE
Azienda: MADREVITE
Perlage fine e persistente, colore giallo tenue con lievi riflessi verdi. Profumo fresco, fine, floreale, con note di mela rossa, pesca bianca e scorza di pane. Vivace in bocca, di buon equilibrio, media struttura, gradevole, con una fresca acidità.
Annata: Couvee
Azienda: SCACCIADIAVOLI
Azienda: SCACCIADIAVOLI