Vespaiolo Breganze

Descrizione

La famiglia Maculan da 3 generazioni vinifica e seleziona le migliori uve di Breganze, un incantevole paese di collina incastonato come un piccolo gioiello nelle Prealpi venete. La protezione naturale offerta dall’Altopiano di Asiago determina un clima mite, che favorisce la coltura della vite e dell’olivo. Già nel Cinquecento la nobiltà veneziana amava trascorrere le estati in questa zona, soggiornando nelle splendide ville appositamente progettate dal grande architetto Andrea Palladio. Macerazione a freddo per due giorni, pressatura soffice in iper-riduzione. Affinamento per quattro mesi in vasche di acciaio.