Valpantena Valpolicella Ripasso
Di colore intenso, rosso rubino, offre un naso in cui le note fruttate, di ciliegie e sottobrosco, sono arricchite da sensazioni speziate e di cioccolato. In bocca il tannino è avvincente, il sorso carnoso e sapido.
Azienda: BERTANI
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Descrizione
Questo vino si ottiene dalla seconda fermentazione, denominata ripasso. Nel mese di gennaio/febbraio, il fresco giovane Valpolicella d’annata viene messo a rifermentare sulle bucce, ancora leggermente dolci, dell’Amarone. Maturazione del vino In botti da 30, 54 e 75 ettolitri e vasche di cemento da 100 ettolitri. Affina ancora in bottiglia per 3 mesi.
Informazioni aggiuntive
Peso | 1,6 kg |
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Valpantena Valpolicella Ripasso
Azienda: BERTANI