Terrebianche Montefalco Rosso DOC
Si presenta di un color rubino contornato da un’unghia violacea. Impatto con sentore animale, pot-pourri polveroso, mora scura, pepe nero e liquirizia che sfumano in nuance di chiodi di garofano, caffè, vaniglia e un ricordo mentolato. Entrata in bocca intensa, morbida e pulita. Si percepisce vaniglia, mora e amarena sotto spirito. Una buona acidità e persistenza supportano un’ottima sapidità, note di chiodi di garofano.
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Descrizione
Le moderne tecnologie di vinificazione ci permettono di domare le spigolosità del vitigno di Montefalco, per un vino più moderno. Struttura, tannicità ed eleganza inconfondibili. Vendemmia manuale nella 2° e 3° decade di settembre. Selezione delle uve manuale su tre tavoli vibranti. Affina 6 mesi in botte grande e ancora molti mesi in bottiglia.
Informazioni aggiuntive
Peso | 1,6 kg |
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Annata | |
Abbinamento | Consigliato con carni rosse, primi piatti, salumi e formaggi. |
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