Santa Teresa 1796 Solera

Descrizione

Per celebrare il bicentenario dell’Hacienda nel 1996, Alberto Vollmer Herrera, membro della quarta generazione della famiglia, ha dato vita ad un’ulteriore sfida: creare un rum che sfruttasse tutta la maestria acquisita nei 200 anni di storia dell’azienda. Santa Teresa 1796 è un rum intenso ed elegante elaborato con miscele invecchiate fino a 35 anni in botti di quercia giá usate per il bourbon whiskey. Successivamente il metodo artigianale Solera da vita ad rum secco, morbido e bilanciato. La batteria di Soleras assicura che in ogni bottiglia di Santa Teresa 1796 ci sia una parte proveniente dal primissimo barile del 1796. Questo perchè la botte originale non viene mai svuotata. Al contrario, ogni volta che una bottiglia viene riempita, la botte viene ricolmata con un rum leggermente più giovane. E ciò viene ripetuto con ogni bottiglia di Santa Teresa 1796. Tutti i passaggi per realizzare Santa Teresa 1796 compresi il sistema di imbottigliamento e l’applicazione a mano della cera per sigillare il tappo rendono ogni bottiglia un pezzo unico ed esclusivo.