Prova d’Autore Umbria Rosso IGT
Colore rosso rubino con riflessi granato scuro. Profumo di frutta rossa matura e gradevoli spezie, in armonia con i delicati aromi conferiti dai legni d’affinamento. Sapore possente, morbido e vellutato, con retrogusto persistente ed armonioso.
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Azienda: ROCCAFIORE
- Pagamenti sicuri
- Vasta selezione di vini
- Vasta selezione di oli
- Spedizioni rapide
- Servizio clienti eccellente
Descrizione
Raccolta manuale e separata delle uve in base ai tempi di maturazione. Le uve delle diverse varietà sono raccolte e trasformate in tempi separati, vengono delicatamente pigiate ed il mosto ottenuto resta a macerare mediamente per 22/24 giorni sulle bucce, la fermentazione spontanea avviene a temperatura controllata in tini di acciaio, segue la svinatura e la fermentazione malo-lattica. Affinamento di 24 mesi in grandi botti di rovere di Slavonia e barriques francesi di secondo passaggio, dopo l’assemblaggio e l’imbottigliamento, riposa minimo 6 mesi in bottiglia.
Informazioni aggiuntive
| Peso | 1,6 kg |
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