Montefalco Sagrantino D.O.C.G. Adanti
Di colore rosso rubino cupo. Importante è l’impatto olfattivo che, a visciole more e prugne, fa seguire suggestive note di grafite, liquirizia, bacche di ginepro ed erbe aromatiche. La tannicità e la freschezza sono ben bilanciate con l’alcool e gli zuccheri. Affinato in legno per almeno 2 anni ed altrettanti in bottiglia, è un vino da invecchiamento che migliora nel tempo per oltre 10 anni.
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Azienda: ADANTI
- Pagamenti sicuri
- Vasta selezione di vini
- Vasta selezione di oli
- Spedizioni rapide
- Servizio clienti eccellente
Descrizione
Lo stile dei nostri vini è da sempre improntato all’eleganza e alla misura. Prediligono la bevibilità e hanno un sorso agile, frutto di vinificazioni delicate volte ad accompagnare l’esuberanza del Sagrantino e a valorizzare al massimo il Sangiovese. Il nostro Sagrantino beneficia di lunghi affinamenti in botte e in bottiglia. La cifra stilistica è data dal tempo, che solo fa emergere appieno l’anima del vitigno e delle colline in cui cresce. Vendemmia manuale nella prima metà di ottobre. Diraspapigiatura, macerazione e fermentazione in vasche di acciaio inox a una temperatura controllata di 28° per 21-24 gg, con rimontaggi giornalieri e delestage. Affinamento in botti di rovere di Hl 30 e tonneaux per 30 mesi. Affinamento in bottiglia di 24 mesi.
Informazioni aggiuntive
| Peso | 1,6 kg |
|---|---|
| Annata | |
| Abbinamento |
Si abbina a formaggi ben stagionati e piccanti, salumi nobili, carni alla brace e selvaggina. |
| Gradazione | |
| Classificazione | |
| Vitigno | |
| Regione | |
| Azienda | |
| Formato |
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