Montefalco Bianco D.O.C. Scacciadiavoli

Descrizione

Per completare la gamma dei vini Scacciadiavoli mancava un bianco di struttura, pieno e complesso, da abbinare a pasti più ricchi. Dall’ assemblaggio di Trebbiano Spoletino, Grechetto e Chardonnay (in accordo col disciplinare della DOC) nasce il Montefalco Bianco Scacciadiavoli. Un vino croccante e gustoso, che punta sulla piacevolezza. Vino da bere giovane o affinato per qualche anno. La presenza di depositi nel fondo della bottiglia è naturale. La vendemmia avviene, a seconda del vitigno, in diversi periodi di Settembre. Il Grechetto e il Trebbiano spoletino vengono vinificati in serbatoi di acciaio; lo Chardonnay in botti di legno. Il blend viene poi elevato in tanks di acciaio sur lies per almeno 9 mesi e riposa ancora in bottiglia per almeno 9 mesi.