Il Roccafiore
Color rosso rubino, profumo di prugna matura, piccoli frutti rossi, tabacco, liquirizia. Al palato buona struttura, estrema classe e pulizia, tannini eleganti, grande espressione di territorio.
Azienda: ROCCAFIORE
- Pagamenti sicuri
- Vasta selezione di vini
- Vasta selezione di oli
- Spedizioni rapide
- Servizio clienti eccellente
Descrizione
Sebbene Todi sia una zona vinicola bianchista piú che affermata, la cantina Roccafiore ci mostra che con la passione e l’amore per il proprio lavoro non bisogna porsi dei limiti. Il Rosso Roccafiore è un grande e complesso vino capace di coniugare eleganza e complessità. Dopo la pigiatura meccanica si effettua la macerazione sulle bucce con follature giornaliere per circa 18/20 giorni, fermentazione a temperatura controllata con lieviti naturali in vasche di acciaio inox, svinatura e soffice pressatura delle vinacce. Affina 24 mesi in grandi botti di rovere di Slavonia da 50 Hl, poi ulteriori 6 mesi in bottiglia.
Informazioni aggiuntive
| Peso | 1,6 kg |
|---|---|
| Premi | |
| Annata | |
| Abbinamento |
Si abbina perfettamente a primi piatti di terra, carni rosse, formaggi semi-stagionati. |
| Gradazione | |
| Classificazione | |
| Vitigno | |
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| Azienda | |
| Formato |
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