Fiorfiore Grechetto Umbria IGT
Colore giallo paglierino con riflessi dorati. Profumo di ananas, mela golden, fiori gialli e delicate note di spezie dolci. Sapore avvolgente, fresco e sapido, supportato da buona mineralità, è un vino di grande eleganza e complessità che darà il meglio di sé 3/4 anni dopo la vendemmia.
Azienda: ROCCAFIORE
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Descrizione
Questo meraviflioso vino viene realizzato con uve 100% grechetto di Todi, clone G5, da agricoltura sostenibile. Si tratta di un cru costituito da un singolo vigneto impiantato nel 1990, allevato a guyot con esposizione est/sud-est su suoli di argille bianche, marne calcaree e gesso. Raccolta manuale nella seconda decade di settembre. Le uve vengono delicatamente pigiate ed i mosti ottenuti decantano in modo naturale, la fermentazione spontanea avviene a temperatura controllata in tini di acciaio e si chiude nei contenitori in cui compirà il successivo invecchiamento. Affina 12 mesi in anfore e grandi botti di rovere di Slavonia a contatto con le fecce fini, non svolge la fermentazione malo-lattica e, dopo l’imbottigliamento, riposa minimo 6 mesi in bottiglia.
Informazioni aggiuntive
Peso | 1,6 kg |
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