Don Antonio Primitivo IGP
Colore rosso violaceo, brillante e fitto. Profumo abbastanza intenso e persistente, fine, che stupisce immediatamente per la ricchezza dei suoi frutti, la pulizia del profumo in cui si sente miscelata con grande dovizia enologica la vena delle spezie desunta dal rovere e quella propria dell’uva. Sapore caldo eppure gradatamente morbido e armonioso, in cui il tannino è efficacemente controllato, l’acidità supporta ed è sopratutto freschezza e fragranza per la sua stupenda mole olfattiva, sapido, abbastanza corposo, piuttosto intenso e persistente.
Azienda: COPPI
- Pagamenti sicuri
- Vasta selezione di vini
- Vasta selezione di oli
- Spedizioni rapide
- Servizio clienti eccellente
Descrizione
È il risultato di una sperimentazione che l’enologo e Senatore Antonio Michele Coppi, fondatore della dinastia dei vini Coppi, ha voluto realizzare con le sue uve più pregiate. Stupisce immediatamente per la ricchezza dei suoi frutti che il vino porge nel calice, caldo, eppure grandemente morbido e armonioso. Vendemmia nella prima metà di settembre in vigne di proprietà aziendale e con uve raccolte a mano in cassette dopo un’attenta selezione dei grappoli, vinificazione con una tecnica innovativa che prevede da un lato la macerazione carbonica per circa 7-8 giorni, dall’altro la fermentazione malolattica svolta in botti di rovere di Slavonia da 100 hl.
Informazioni aggiuntive
Peso | 1,6 kg |
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Premi | 3 Bicchieri Gambero Rosso, 90 Luca Maroni, 90 Wine Enthusiast |
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Don Antonio Primitivo IGP
Azienda: COPPI