Cortili Montefalco bianco DOC

Descrizione

Il Cortili Montefalco Bianco Alzatura è un vino pregiato prodotto nella zona di Montefalco, nell’incantevole regione dell’Umbria. L’annata 2021 ha dato vita a questa eccellenza enologica, con una produzione limitata di 6600 bottiglie. I vigneti di Cortili si trovano a un’altitudine media di 370 metri sul livello del mare, beneficiando di un terreno medio impasto ben strutturato. La vinificazione avviene interamente in acciaio, che preserva la freschezza e l’espressione varietale del vino. La temperatura di fermentazione è mantenuta a 13 °C per 20 giorni, permettendo una lenta ed equilibrata evoluzione. Successivamente, il vino matura nuovamente in acciaio, che contribuisce a preservare la sua caratteristica mineralità.