Bricco dell’Uccellone Barbera d’Asti DOCG
Colore rosso rubino molto intenso con riflessi granata. Profumo ricco, complesso, di notevole concentrazione e spessore; si evidenziano in particolare sentori di frutta rossa e piccoli frutti, di sottofondo alcune spezie mentose, vaniglia e liquirizia. Sapore generoso, di gran corpo e notevole struttura, perfetto amalgama dei caratteri del vitigno e dell’apporto del legno, in un insieme di grande morbidezza e gran classe, lunghissima persistenza aromatica.
Azienda: BRAIDA
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Descrizione
Cantina iconica come poche, frutto della genialitá si Giacomo Bologna e della passione trasmessa ai figli. Fautori della storia della Barbera cosí come la conosciamo. L’Uccellone era il soprannome di una donna che viveva nella collina delle vigne. Il suo naso ricordava il becco di un uccello, in più vestiva sempre di nero: questo le valse il soprannome in paese. Da qui il nome Bricco dell’Uccellone per questo vino a dir poco emblematico. Prodotto con uve Barbera 100% nelle colline vitate di proprietà a Rocchetta Tanaro. La macerazione sulle bucce avviene a temperatura controllata e dura 20 giorni. Il vino passa poi nelle botti di legno di rovere dove affina per 12 mesi, quindi ancora un anno in bottiglia.
Informazioni aggiuntive
| Peso | 1,6 kg |
|---|---|
| Premi | 95 Wine Enthusiast, 96 Doctor Wine, 95 Vinous, 93 James Suckling |
| Annata | |
| Abbinamento | Accompagna grandi piatti di carne, arrosti, anche con salse, formaggi stagionati. |
| Gradazione | |
| Classificazione | |
| Vitigno | |
| Regione | |
| Azienda | |
| Formato |
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