Amarone della Valpolicella
Rosso granato scuro e brillante. Al naso un bouquet complesso e sontuoso. Le piacevoli sfumature iniziali di marasca e confettura sono poi avvolte dalle spezie e da un delicato fi nale di cuoio. Pieno, avvolgente, forte e garbato allo stesso tempo, con un fi nale lungo ed equilibrato.
Azienda: LA COLLINA DEI CILIEGI
- Pagamenti sicuri
 
- Vasta selezione di vini
 
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- Spedizioni rapide
 
- Servizio clienti eccellente
 
Descrizione
Raccolta manuale dei grappoli nella seconda decade di settembre. Appassimento in fruttaio per circa 100 giorni, con calo ponderale del 40%. Diraspatura e pigiatura soffi ce delle uve e successiva fermentazione in vasche di acciaio inox a temperatura controllata tra i 15°-20°C. 25 giorni di fermentazione con rimontaggi giornalieri periodici. 24 mesi in barriques e tonneaux di rovere francese e 6 mesi in bottiglia.
Informazioni aggiuntive
| Peso | 1,6 kg | 
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| Abbinamento | 
 Cacciagione in umido e alla brace, brasati, e cucina agrodolce.  | 
		
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Amarone della Valpolicella
Azienda: LA COLLINA DEI CILIEGI
																		
									
																			



