1742 Pas Dosé VSQ Metodo Classico
Il colore giallo paglierino è reso brillante dal perlage fine e persistente. Naso fragrante di frutta gialla matura, agrumi, fiori di acacia e crosta di pane. Fresco e sapido al palato esalta il gusto per un altro sorso.
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Azienda: BLASI
- Pagamenti sicuri
- Vasta selezione di vini
- Vasta selezione di oli
- Spedizioni rapide
- Servizio clienti eccellente
Descrizione
1742 è l’anno di costruzione della cantina di affinamento. Con minimo 30 mesi nei lieviti prima della sboccatura, sorprendente blend di Trebbiano spoletino e Chardonnay. Raccolta manuale primi 10 giorni di agosto. Fermentazione alcolica a bassa temperatura tra 14 e 16 gradi per la durata di circa 15 giorni. Fermentazione malolattica non svolta. Affinamento per 3 mesi di vasca in acciaio inox poi rifermentazione in bottiglia e affinamento lui lieviti per circa 30 mesi. Ulteriore affinamento in bottiglia di 6 mesi dopo la sboccatura.
Informazioni aggiuntive
| Peso | 1,6 kg |
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| Annata | |
| Abbinamento |
Ottimo vino per accompagnare tutto il pasto, perfetto con primi piatti e pesce in generale. |
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