Catalogo

Dalle varietà autoctone Moraiolo, Frantoio e Leccino nasce questo olio dal gusto “verde” e leggermente amarognolo che ci conduce fra gli olivi ed i cipressi che disegnano il paesaggio delle colline umbre. Un odore sottile e composto con note vegetali di carciofo e cicoria, cui si aggiungono sentori balsamici di basilico e rosmarino. Al gusto è morbido e armonico, con toni di lattuga e ricordo di mandorla. Amaro e piccante presenti ed equilibrati, con dolce in evidenza.