DIWINE
Catalogo
Colore giallo paglierino brillante, perlage finissimo e persistente, profumi fruttati con nota equilibrata di lievito. Il gusto è fresco, secco, di ottima persistenza, con un bel retrogusto di frutta secca.
Annata: 2020
Azienda: KETTMEIER
Azienda: KETTMEIER
Athesis Brut Rosé Alto Adige DOC Kettmeir
Colore rosa tenue con riflessi pesca, perlage fine e persistente, si esprime con note fruttate di lampone e spezie dolci avvolte in sentori piacevoli di lievito. Al palato si dispiega elegante e dinamico, con la leggiadra freschezza e la delicata cremosità a rendere persistenti i profumi di piccoli frutti di bosco ed erbe aromatiche.
Annata: 2020
Azienda: KETTMEIER
Azienda: KETTMEIER
Colore giallo scarico, spuma cremosa con perlage fine e persistente. A livello aromatico si colgono note di pesca a polpa bianca, crosta di pane e lieviti. Notevole equilibrio e vivacità tipica del Brut. La temperatura di servizio ideale è compresa tra i 7 e i 9° C.
Annata: cuvee
Azienda: ANTINORI
Azienda: ANTINORI
Vino dalle tonalità giallo paglierino tenue. Al naso presenta sentori di frutti bianchi e di lievito. Il vino è fresco, profondo e cremoso con perlage fine e persistente.
Annata: 2021
Azienda: MADREVITE
Azienda: MADREVITE
Luminoso giallo paglierino e perlage di notevole persistenza. Di grande intensità. Le note fruttate tipiche dello Chardonnay preludono a piacevoli sentori di crosta di pane e nocciola conferiti dagli oltre 30 mesi di affinamento sui lieviti. Fresco e di grande finezza, rende il sorso invitante ed appagante. Il lungo finale regala sfumature di agrumi e sensazioni minerali.
Annata: Couvee
Azienda: FERRARI
Azienda: FERRARI
Rosa antico, dal perlage fine e persistente. Al naso è delicatamente fragrante, con sentori di piccoli frutti, lieviti e un fondo appena balsamico e avvolgente, di notevole complessità. Di grande eleganza e con una perfetta corrispondenza gustativa, è arricchito da piccoli frutti di bosco e fresche note balsamiche. Finale di notevole persistenza, segnato da delicati sentori di lievito.
Annata: Couvee
Azienda: FERRARI
Azienda: FERRARI
Perlage fine e persistente, colore giallo tenue con lievi riflessi verdi. Profumo fresco, fine, floreale, con note di mela rossa, pesca bianca e scorza di pane. Vivace in bocca, di buon equilibrio, media struttura, gradevole, con una fresca acidità.
Annata: Couvee
Azienda: SCACCIADIAVOLI
Azienda: SCACCIADIAVOLI
Splendido colore giallo paglierino acceso. Il perlage è fine e persistente. Bouquet fresco, nota fruttata di mela, fiori bianchi e fragranza di lievito. Gusto fresco, armonico ed equilibrato.
Annata: Couvee
Azienda: CAPRAI
Azienda: CAPRAI
Spumante dal profumo pulito, piacevolmente fruttato, che ricorda la mela renetta e i fiori di pesco. Il gusto è rotondo ed equilibrato.
Annata: Couvee
Azienda: SANTA MARGHERITA
Azienda: SANTA MARGHERITA
Il grande classico, l’essenziale. Rappresenta i nostri due vitigni da terroir differenti che vanno a completarsi. Per questo blend le uve vengono dalla Côte de Blancs e Vallée de la Marne, la vendemmia é del 2020 con un 26% di riserva perpetua. Un Brut classico con un dosaggio di 6 gr/l che é stato sboccato il 13-07-2023. Note di fiori bianchi ma anche mela, pera. Il lato brioche rimanda agli aromi e ai sapori della pasticceria (torte, brioche, burro). L’acidità è ben integrata e piacevole, offrendo una sensazione di freschezza. E’ vino equilibrato perché la sua acidità, dolcezza e corpo sono in armonia.
Annata: Couvee
Azienda: MARIE CLUGNY
Azienda: MARIE CLUGNY
Chardonnay nutrito dai suoli della Côte de Blancs. Terreno calcareo puro. Per questo Gran Cru le uve vengono dai villaggi di Chouilly, Cramant, Oiry, Aÿ nella Côte de Blancs, la vendemmia é del 2020 con un 20% di riserva perpetua. Un Brut da elegantissimo di solo Chardonnay con un dosaggio di 5 gr/l che é stato sboccato il 13-07-2023. Note di fiori bianchi ( acacia, gelsomino, fiori d’arancio), agrumi (pompelmo, limone), ma anche mela, pera. Sensazione minerale sia al naso che in bocca dovuta ai terreni calcarei. Palato leggero e arioso. Vino luminoso, dallo stile rinfrescante, la cui vivacità risveglia piacevolmente il palato e le papille gustative. Punta sulla finezza e la mineralità.
Annata: Couvee
Azienda: MARIE CLUGNY
Azienda: MARIE CLUGNY
Blanc de Noirs Brut Champagne Premier Cru
Terreno su gesso sovrastato da limo e argilla. Per questo meraviglioso e raffinato Premier Cru le uve vengono dal villaggio di Mereuil sur Aÿ, la vendemmia é del 2020 con un 20% di riserva perpetua. Un Brut esuberante di solo Pinot Noir con un dosaggio di 6gr/l sboccato il 13-07-2023. Al naso note di frutta a polpa bianca e gialla (prugna, mirabella), ma anche di frutti rossi come lampone e mirtillo, di agrumi (mandarino, arancia), punte floreali di rosa. In bocca si rivela uno Champagne con una certa vinosità. Struttura e gourmandise tipici del Blanc de Noirs.
Annata: Couvee
Azienda: MARIE CLUGNY
Azienda: MARIE CLUGNY
Giallo paglierino con riflessi luminosi. Perlage fine e abbondante. Profumo elegante, ampio, delicato con freschezza floreale e note balsamiche. Gusto fresco di agrumi, armonico elegante e buona struttura e mineralità.
Annata: Couvee
Azienda: Conte Vistarino
Azienda: Conte Vistarino
Al naso si apre elegante e vegetale, fruttato erbaceo con sentori di cardo, erba falciata e note speziate. In bocca perfettamente equilibrato, mostra un gradevole amaro di mandorla e chiude con un piccante di pepe verde.
La perfetta combinazione delle cultivar presenti gli dona un gusto equilibrato dando un valore aggiunto alle pietanze. Un olio non eccessivamente intenso dal punto di vista fruttato, è amato in tavola dalla maggior parte dei palati, Anche dai bambini.
Un perfetto equilibrio fra tradizioni e rispetto dell’ambiente che formano un prodotto PREMIUM che arricchisce la propria tavola in ogni situazione. Ottenuto dalla spremitura di olive selezionate, raccolte a mano e molite in giornata.