Pinot Nero Vigna Maso Reiner Riserva 2019 Alto Adige DOC
Colore rosso rubino, con profumo fine, caratteristico del vitigno, con sentori di frutti di sottobosco, di ciliegia e sfumature di vaniglia e tabacco. Il sapore è asciutto, morbido, con retrogusto persistente e finale lievemente speziato.
Azienda: KETTMEIER
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Descrizione
Vinificazione in rosso con macerazione delle bucce, con aumento progressivo della temperatura di fermentazione per arrivare a 25-27 °C. Le temperature basse all’inizio del processo permettono l’estrazione delle sostanze coloranti tipiche del Pinot Nero e la stabilizzazione delle stesse con i tannini propri dell’uva. A fine fermentazione il vino giovane viene travasato in fusti di legno da 30 hl dove avviene l’affinamento per 12-15 mesi.
Informazioni aggiuntive
Peso | 1,6 kg |
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Premi | |
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Abbinamento | |
Gradazione | |
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Pinot Nero Vigna Maso Reiner Riserva 2019 Alto Adige DOC
Azienda: KETTMEIER